Älggräs är en storväxt ört som kan bli upp till en och en halv meter hög och som ofta växer i stora bestånd på fuktiga marker. Älggräs är vanlig i hela landet, den växer på alla typer av fuktig mark. Första fynduppgift publicerades av Rudbeck i Catalogus plantarum 1658 (Nordstedt 1920). Linné omtalar att man strör ut älggräs på golvet vid högtider, en sed som fortsätter långt in på 1800-talet. Såväl blad som blommor har använts inom farmakologin. Förr användes den för att krydda öl och mjöd och man brukade då gnida in kärlen med älggräs för att ge drycken en god smak. Blommor eller blad kan också användas till örtte. Trots sitt svenska namn, älggräs, hör arten inte till familjen gräs (Poaceae) utan till familjen rosväxter (Rosaceae). Detta är Örtagubbens eget varumärke. Örtagubbens egna örter kommer huvudsakligen från utvalda ekologiska odlare i Europa.

Älggräs (Filipendulae ulmariae herba) Ekologiskt odlad. Innehåller höga halter av salicylsyra. Tillredning älggräste:  Häll 2,5 dl kokande vatten över 1-2 tsk ört och låt dra i 5-10 min. Viktigt! Förvaras torrt och mörkt.