North & Souths English Breakfast te kommer ifrån två olika tegårdar i Indien, där det handplockats. North & South främjar företag som hjälper småbönder med sina teodlingar.
English Breakfast Te är en traditionsrik och klassisk blandning av svart te som uppstod redan på 1800-talet.
Det ska vara fylligt, robust, rikt och drickas som det är eller med mjölk och socker och dricks oftast tillsammans med en rejäl engelsk frukost.
North & Souths English Breakfast Te är en handplockad blandning av milt blommigt Darjeeling te och kraftigare smakrikt te från Doors i nordöstra Indien.
Potong Tea garden i Darjeeling, en teodling som tagits över och drivs 348 småbönder. De producerar ca 40 ton te årligen och deltar alla i skötseln av gården och har därmed ett direkt intresse av att det går bra. Total är gården på 412 hektar varav te odlas på 139 hektar. Resten är skog och en viktig den av den biologiska mångfalden i området.
Puthajhora tea estate i Doors i östra Indien ägs av Tea Promotors, ett indiskt företag som sedan många år äger flera tegårdar. De är kända för sitt pionjärarbete med att rehabilitera vanskötta och övergivna tegårdar. Speciellt duktiga är de på att hjälpa små, ekonomiskt eftersatta odlingar genom att bistå med kunskap hur gårdarna ska övergå till ekologisk odling. Syftet är också att stimulera den sociala och ekonomiska utvecklingen och bidra till att skapa trygga harmoniska arbetsförhållanden och säkerställa att arbetarna får en anständig lön.

IN-BIO-149 EU/Icke EU-jordbruk