Clearsprings ekologiska sushiråris är idealiskt för att skapa perfekt kokt ris som kan användas i nyttiga och goda rätter, som sushi. Vi övervägde länge om vi skulle addera det i vår produktserie eftersom råris tar längre tid att koka än vitt sushiris, men tar man smaken och tillskottet av fullkorn i beaktande så var det verkligen värt det!

Det kortkorniga Selenioriset som vi anväder i vår ekoloriska sushiråris har en karaktär som är väldigt lik japonicariset som används till sushi i Japan. Det odlas ekologiskt i Piemonteregionen i nordvästra Italien, ett område som är känt för odling av risottoris. När riset är mogen skalas det lokalt i staden Trino. 

Ingredienser: Ekologiskt odlat råris