Denna miso är ett genuint hantverk-opastöriserad, levande och omsorgsfullt handgjord av två bröder med en stor passion för mat. Gulärtsmison är tillverkad på Vreta gulärt med låg salthalt. Vilket möjliggör en långsam och komplex sekundär fermentering som utvecklar misons fruktiga och lite söta smak. Dem använder uteslutande nordiska ärtor och bönor från Nordisk Råvara, vilket ger en unik, umamirik smakprofil som är både autentisk och nyskapande, perfekt i soppor, grytor, dressingar eller nästan vad som helst. 

Ingredienser: Gulärt, ris, vatten, salt, potatismjöl, Aspergillus oryzae. Kan innehålla spår av lupin. 

Näringsvärde per 100 g: 
Energi: 144 kcal 
Fett: 0,5 g 
Kolhydrater: 20,6 g 
Protein: 10,7 g 
Fibrer: 2,65 g