Bipollen ifrån Grekland.
Bipollen är egentligen klumpar av hanfröer och nektar från de växter som blivit besökta av biet.
Det har en alldeles unik smak och konsistens. Det har en mjuk och har en mycket blommig god smak.

Insamling av bipollen:
Bina transporterar bipollen i fickor på benen till bikupan. I kupan samlas bipollenet in genom att bina passerar genom en något trång ingång, där bina skrapar av en del av det insamlade pollenet från sina ben. Bipollenet ramlar då ner i små behållare undertill. De tar inte skada av detta och får naturligtvis behålla tillräckligt med pollen själva för att sörja om de sina.

Rek. dosering: 1–2 tsk/dag. Dosen kan ökas om detta känns okej.

Dosering och kontraindikationer:
Bipollen kan hos vissa ha en lätt laxerande effekt och ge upphov till allergiska reaktioner. Därför rekommenderas det att du börjar med en mindre dos (¼ tesked) för att se hur din kropp reagerar. En daglig dos brukar uppgå till 30 gram, en mängd som inte bör överskridas. Om du är extremt allergisk mot bistick kan detta livsmedel ge en anafylaktisk chock. Annars gäller allmänt förnuft, att introducera nya tillskott sakta. Bipollen kan inledningsvis ge huvudvärk, illamående och hudirritation då det är ett mycket näringsintensivt livsmedel.

Innehåll: Torkade korn av blompollen.
Raw food-kvalitet: Ja
Ursprung: Grekland

Näringsvärde per 100 g
Energi 1668 kJ/396 kcal
Fett 6,7 g
varav mättat fett 2,7 g
Kolhydrater 61 g
varav sockerarter 38 g
Kostfiber 9,6 g
Protein 18 g
Salt 0,01 g