Shiitake svamp är en mycket, välsmakande delikatess som tillför ett gourmetelement till massor av rätter. Clearspring strävar efter att skapa produkter av högsta kvalitet, och därför odlas deras ekologiska Shiitake-svamp enligt traditionella japanska metoder på trädstammar i de fuktiga skogarna i södra Japan. Sedan skördas och torkas de skonsamt för att bevara näring och den goda smaken.
Dessa Shiitake-svampar är lämpliga för vardagsbruk och ger mycket god smak till soppor och kokta rätter.
Blötlägg svamparna i 30-45 minuter och ta bort hårda stjälkar. Skär sedan svampen om du vill och koka tillsammans med spannmål (ris och annat), stir fry, grönsaker eller annat. Krydda med dina japanska ingredienser.
Ingredienser:Shiitakesvamp*
*100% ekologisk
Näringsvärde per 100 g:Energi.........1045kj/252 kcal
Fett.........0,9 g
varav mättade fettsyror.........0,13 g
Kolhydrater.........36,1 g
varav sockerarter.........<0,1 g
Fibrer.........48,2 g
Protein.........0,7 g
Salt.........0,125 g
