Helt naturligt från finska björk- och bokträd. Har 40 % färre kalorier än socker. Smakar som socker Använd precis som socker.
Björksocker (kallas också xylitol) har använts av människor i århundraden. I Nordamerika gjorde indianerna tandpetare och leksaker från björkträd, och världens troligtvis äldsta tuggummi är en bit björkharts som hittades i Sverige år 1993. I början av 1900-talet användes björksocker som ett naturligt sötningsmedel i vissa produkter, men när artificiella sötningsmedel och billigare alternativ kom in på marknaden glömdes björsockret nästan bort.
Ingredienser:
Sötningsmedel - björksocker (100% xylitol).