Ekologisk äppelcidervinäger är framställt av ekologisk äppelsaft. I tillverkningen har det ej använts värme, för att bibehålla alla viktiga näringsämnen. Naturligt grumlig.
Vinäger användes i matlagningen bl a till salladsdressingar samt som smakförstärkare vid både kall och varm matlagning, så som såser, soppor och grytor.
Vid sidan om matlagningen har vinäger också många andra användningsområden, bl a som hudläkemedel, rengöringsmedel, konserveringsmedel och hårsköljmedel. Det har också länge använts som ett kurmedel.
Förvaras helst svalt och mörkt, och alltid tillsluten. Mycket hållbar. Öppnad flaska är användbar i minst åtta månader.
Ingredienser:Äppelcidervinäger* (äppelmust ofiltrerad (med moder) och opastöriserad). Syrahalt 5%.
*Från kontrollerad ekologisk odling.
Från biodynamiskt odlat/Demeter certifierat.
Näringsvärde per 100 g:Energi.........75kj/18kcal
Fett.........0,1 g
varav mättat.........0,02 g
Kolhydrater.........0,4 g
varav socker.........0,01 g
Protein.........0,1 g
Salt.........0,005 g
