Tillverkad av ben och benmärg från renar som betat i finska Lappland, som sedan frystorkats till ett koncentrat. Buljongen har frystorkats vilket gör buljongen fullpackad av näring. Benbuljong har en lång historik för traditionell användning inom matkonsten samt som hälsobefrämjare. Benen har sjudit i finskt källvatten under 24 timmar. Detta är en naturlig källa för kollagen, glukosamin, kondroitin, hyaluronsyra och olika aminosyror. Dessa näringsämnen kan vara svåra att få i sig om man normalt inte äter mycket inälvor eller broskdetaljer från djuren.
Renarna har ätit näringsrika vilda växter i finska Lappland, under stundvis hårda förhållanden. Djuren överlever de mest utmanande tiderna och är en av de renaste och högkvalitativa råvarorna vi kan hitta. Detta är ett fint sätt att ta vara på värdefulla råvaror, med omsorg om både naturen och djuren.
Benbuljong har använts i stor utsträckning runt om i världen och har fortfarande sin egen plats i många kulturer och kök. Den används som bas i olika soppor och grytor, men också för sina hälsofrämjande fördelar.
Frystorkad renbuljong är lätt att använda och har en rad av användningsområden. Ta den antingen som den är i ett glas varmt vatten, eller om så önskas tillsätts lite salt eller örter. Passar utmärkt i såser, grytor och soppor av alla slag. Denna produkt är i första hand ett näringstillskott.
Ingredienser:
Frystorkad benbuljong (källvatten, ben och benmärg av finländsk ren, ekologisk äppelcidervinäger)
Näringsvärde per dagsdos:
Kollagen..........0,27 g
Aminosyror
Glycin..........72,6 mg
Glutaminsyra..........40,6 mg
Hydroxyprolin..........33,0 mg
Prolin..........38 mg
Glukosaminer..........1,792 mg
Hyaluronsyra..........1,06 mg
Kondroitin..........4,45 mg
Dagsdos:
1 tsk/ 1 g