Tapioca är en fin, smaklös stärkelse gjord av kassava roten. Stärkelsen är ett perfekt bindemedel för soppor, såser, desserter och glutenfri bakning.
Användning
Förberedelse: För 500 ml vätska som soppor och såser, blanda cirka 2-3 teskedar (cirka 10 g) i lite kall vätska och rör om i resten av blandningen. Koka upp en kort stund under omrörning.
Ingredienser:Tapiokastärkelse*.
*från kontrollerad ekologisk odling.
Näringsvärde per 100 g:Energi.........1498 kJ / 358 kcal
Fett.........0,1 g
varav mättat.........0,1 g
Kolhydrater.........87,8 g
varav sockerarter.........3,4 g
Protein......... 0,2 g
Salt.........0,1 g
DE-ÖKO-001/Icke EU-jordbruk