Nötterna blir blötlagda i en lag som består av vatten och keltiskt havssalt. Genom blötläggningen kommer en fermenterings- och groddningsprocess igång som aktiverar nötterna. Efter detta genomgår nötterna en skonsam torkningsprocess. Vid låga temperaturer försvinner återigen vattnet, som kom in i nötterna under blötläggningen tidigare. De värdefulla näringsämnen som nu har uppstått bibehålls därmed och blir återigen aktiverade när nötterna stoppas in i munnen och kommer i kontakt med vårt saliv.
Ingredienser:
Pistagenötter*, havssalt, källvatten .
* Ekologiskt certifierad
Näringsvärde per 100 g:Energi..........2540 kJ/ 606,6 kcal
Fett..........50,6 g
varav mättat..........5,8 g
Kolhydrater..........15,1 g
varav sockerarter..........5,9 g
Protein..........19,7 g
Salt..........0,4 g
DE-ÖKO-003 EU/ EU-jordbruk