Tapiokamjöl kan även användas i glutenfri bakning som ett stärkelserikt mjöl som man blandar med mer proteinrika mjölsorter. När du tillsätter tapiokamjöl ger det en mjuk och krämig konsistens, dessutom tjocknar den så snabbt att det ibland kan användas för att korrigera tjockleken på rätt såser före servering!
Ingredienser: 100 % ekologiskt tapiokamjöl
Näringsvärde 100 g:Energi..........1519 kJ/ 358 kcal
Fett..........0,02 g
Kolhydrater..........88,69 g
varav sockerarter..........3,35 g
Fibrer..........0,9 g
Protein..........0,2 g
Salt..........0,01 g
IT-BIO-014 EU/ icke EU-jordbruk