Innehåll: mjölkkefirgryn, torkad mjölk.
Kefir tillverkas genom att gryn tillsätts i mjölk under ca 8 timmar upp till 3 dygn.
1. Häll 5-10 dl ekologisk röd mjölk i en burk
2. lägg i kefirgrynet
3. låt stå i rumstempratur 8 timmar till 3 dygn
4. silabort kefirgrynet med en rostfri sil
5. repetera prosesen med kefirgrynet
6. använd kefiren till en mjölkkefirssmoothie med frysta bär och banan eller ät den som den är väl kyld.
Kefir innehåller rikligt med laktobaciller som bidrar till en sund och hälsosam tarmflora.
Vill du inte äta mjölkprodukter så har vi också vattenkefirgryn
Kefirgryn kan även kallas kefirsvamp, Tibetansk svamp, kefirgryn eller kefirkorn