Mascobado Råsocker
North & South, 1kg, Eko
Mascobado råsocker – Ekologiskt, skonsamt och oraffinerat. Det är gjort på den ur sockerrören pressade saften och framställs enligt gammal nedärvd tradition. Saften får under omrörning torka i solen eller genom försiktig uppvärmning. Då saften inte kokas bevaras alla smakämnen och den kryddiga aromen från sockerrören. Producenterna är sockerbönder och medlemmar i Alter Trade, en försäljningsorganisation för småproducenter på ön Negros i Filippinerna.
