Att odla ekologiskt innebär att ta ansvar för människa och miljö. Genom att utveckla ett samspel med naturen, stödja de naturliga processerna och samtidigt avstå från kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och genmanipulerade produkter (GMO) odlar man mat som får växa och mogna i sin egen takt. Ekologisk mat blir därför naturligt hälsosam och smakrik och inga syntetiska tillsatser behövs. Genom att bara använda naturliga bekämpningsmetoder skonas vår miljö från kemikalier vilket ger friska och bördiga jordar och gör att vilda djur och växter kan finnas kvar även i framtiden.
KRAV-märkt
KRAV-märkningen är en känd svensk symbol för ekologiskt producerad mat som garanterar att produktionen skett på ett miljövänligt och etiskt sätt. KRAV bildades för att skapa en trovärdig märkning av ekologiska livsmedel och hjälpa konsumenterna att välja miljövänliga alternativ. Läs mer på www.krav.se.
Ekologisk odling
För att få kalla en produkt ekologisk måste den ha producerats enligt EU:s regler för ekologisk jordbruk. EU har sedan år 2000 ett eget kontrollsystem för ekologisk odling. Logotypen får användas på produkter där minst 95% av varans ingredienser är ekologiskt producerade.