Sädesprodukter är näringsrika när de odlas ekologiskt utan bekämpningsmedel. Förutom vete finns ekologisk och biodynamisk hel säd, mjöl och flingor av ursprungsvetet dinkel, råg, korn, havre och det egyptiska urvetet kamut. Sädesprodukterna kommer bland annat från Saltå Kvarn, Warbo Kvarn, Dinkelcentrum och Solvara.
Nakenhavre härstammar till skillnad från vårt vanliga skalhavre från bergsområden i Kina och Mongoliet. När nakenhavre tröskas faller skalet av och därav namnet naken. Både nakenhavre och naketkorn innehåller högkvalitativt protein och nyttiga fettsyror.
Bland de glutenfria alternativen finns bovete, hirs, quinoa, amarant och jobs tårar, även kallad pärlkorn. Det senaste tillskottet heter Canihua, ett frö från Anderna som liksom quinoa är rikt på protein och näring.
Kvarnar Pressar
För dig som vill vara delaktig i processen från ax till mjöl har vi sädeskvarnar av hög kvalitet som kan användas för att mala eget mjöl och flingor. Kvarnarna är både handvevade och elektriska.
Vi har även kaffekvarnar i trä och pressar för frukt och marknadens bästa handvevade vetegräspress. Kom in i butiken så hjälper vi dig att hitta rätt.